La mayoría de los consumidores considera que el elevado precio y la falta de presencia en el mercado son los mayores obstáculo para el consumo de alimentos ecológicos, y sitúa la salud como principal motivo para su consumo, según un barómetro publicado por el Departamento de Agricultura.
El estudio, realizado por el Centro de Estudios de Opinión (CEO) a través de la empresa TNS Demoscopia, revela que un 48,1% de los entrevistados han consumido alguna vez alimentos ecológicos, es decir, que han sido obtenidos sin la utilización de productos químicos, aunque un 45,7% afirma haberse visto obligado a comprar alimentos convencionales ante la falta de una alternativa ecológica en las estanterías de los comercios.
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