Los expertos en alimentación de la ONU consideran que la agricultura es la clave para combatir el hambre.
La FAO se pregunta cómo alimentar al mundo en 40 años. La respuesta: más inversión en desarrollo e investigación agrícola puede erradicar el hambre.
Según las previsiones, en el año 2050 la población se incrementará en un 34%.
Habrá 2.300 millones más de personas en el mundo, y para darles de comer será necesario producir un 70% más de alimentos de lo que se produce en la actualidad.
Y el aumento en la producción es necesario “porque a medida que los ingresos crecen en los países en vías de desarrollo empiezan a consumir más proteínas, que requieren una cadena más larga de alimentos”, explicó a BBC Mundo Gustavo Enríquez, economista de la dirección de desarrollo agrícola de la FAO.
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